発酵の専門会社だからこそ、
細部まで妥協を許さず高品質の発酵食品をつくりたいとこだわりを持っています。
発酵の専門会社だからこそ、
細部まで妥協を許さず高品質の発酵食品を
つくりたいとこだわりを持っています。

発酵の過程はほんの少しの雑菌が入っただけでも、品質が変わってしまうほど。
私たちは発酵に適した場所として標高1050m、冬には-20℃を下回る飛騨荘川で
発酵・熟成を行なっています。

食品を安全に保つために、自社研究所兼工場を設立し、品質管理を徹底し続けています。
発酵・熟成に使用する機器には、雑菌の繁殖が少ないステンレスを採用。床下には、発酵・熟成のことを考え、「備長炭」を一面に敷き詰めています。

発酵エキスと、ざくろ果汁をベースに、ぶどう酢やりんご酢をブレンド。
濃厚ながら、すっきりとした後味。芳醇な味わいをお楽しみください。

1杯にからだに嬉しい成分を凝縮。
内側から澄み渡るような毎日をサポート
※30mlあたり
1度限りのお試しはこちら!
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※個人の感想であり、効果効能を保証するものではございません。

お風呂上りに炭酸水で割って。
シュワっとフルーティーな味わい。

ヨーグルトにかけて、まろやかに。
毎日のスタートに発酵の恵みを。

アイスにとろ〜りかけて、
リッチな大人のデザートタイム。

